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以前、友達が代官山にあるカノビアーノヴィレッタで結婚式をしました。その時に頂いたモッツァレラチーズが美味しくて、又食べたくての訪問。今回は東京駅の方へ行きました。12月末、平日の昼間は奥様方も少なく、地方の方が多かったのように感じました。天井が高くてテーブルが離れてて落ち着いた雰囲気。サービスしてくださった方もとても感じが良くて居心地とてもよかったです。（威張ってる感じ悪い〜って人もいたけど）
2800円のサラダ、パスタ、お魚、デザート、カフェのコースを注文しました。
インサラータカノビアーノについてるモッツァレラは真空で粉末に処理してあります。すごい！ふわふわで口に入れるとさーと溶けてなくなりました。トマトの中にゼリーや野菜がたっぷり詰め込まれてます。今回、モッツァレアラチーズの塊を食べたかったで追加でお願いしたのですが、サービスしてくださいました^^。脇にのっているのがそうです。とろーとしてて美味しかった。鮮魚の蒸し焼き ベーネレ米（古代米の真っ黒）リゾットは目の前でサフランスープをたっぷりかけてくれます。絶妙です。イベリコ豚と有機野菜のソテーは追加で注文しました。写真は1人前に取り分けてくれた物です。デザートまで最高に美味しい。マロンのニョッキはイタリア・フランス・日本の栗をアイス、ニョッキ、下のソースと使い分かていました。
落ち着いた雰囲気・気持ちよいサービス、美味しい料理、満足なランチでした。又、行きたいお店です。（2005.12)
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インサラータ カノビアーノ |
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ペスカトーレ ビアンコ
ルッコラの香り |
鮮魚の蒸し焼き ベーネレ米のリゾットサフランソース仕立て |
イベリコ豚と有機野菜のソテー
ジロール茸のソース |
マロンのニョッキ 3種の栗の共演 |
マスカルポーネのクリーム
カフェの薫り |
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